Croque-Madame

2/4/2012

Croque-Madame

Bonjour

Un croque Madame, facile à faire et tellement bon ! pour un p'tit repas du soir accompagné d'une salade verte c'est super ! il vous faudra pour 

Pour  6 personnes

12 tranches de pain de mie

6 oeufs

6 tranches de jambon blanc

150 gr de gruyère râpé

50 gr de beurre

2 c à s d'huile

sel et poivre

 

Pour la préparation

Beurrez les tranches de pain de mie de chaque côté.

 

Montage des croque-Madame

 

Montez les croques en mettant une tranche de pain,

une tranche dejambon

une fine couche de gruyère râpé,

une tranche de jambon,

encore un peu de râpé

une tranche de pain de mie

et enfin sur le dessus une couche de gruyère râpé plus importante

 

Préchauffez le four therm 8 ( 240°C).

posez les croques sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez.

 

Croques-Madame

Faites cuire 10 mn.

 

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle.

Cassez-y les oeufs, puis faites-les cuire 5 mn environ, le temps que le blanc soit bien cuit.

Disposez les croques dans des assiettes, posez un oeuf sur le plat dessus, puis salez et poivrez.

Servez aussitôt les croque-Madame.

 

Bon appétit !

bises

buddlehia

 

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