Entrecôte de boeuf grillée

17/4/2012

Entrecôte de boeuf grillée

Bonjour

aujourd'hui, je fais très simple et pas forcément envie de cuisiner des heures et des heures mais un plat facile avec une viande de boeuf vraiment de qualité et servie tout simplement avec quelques frites et une petites salade verte bien relevée chez moi tout le monde adore !

 

pour 4 personnes

 

4 entrecôtes au filet ( sous vide ) de mon partenaire Nature et régions

sel et poivre

en accompagnement

des frites

une salade

 

Pour la préparation

 

Tout d'abord sortez la viande 1/2 heure avant de la cuisiner, c'est important !

 

Prenez les entrecôtes de boeuf

Faites chauffer, à feu vif, une poêle en fonte " spéciale grillade " sans matière grasse pour moi et saisissez les  viandes  sur les deux faces lorsque la poêle est brûlante.

Faites cuire la viande selon votre goût, cette fois-ci, j'ai opté pour une cuisson sans matière grasse et la viande était succulente!

salez et poivrez la viande ...

 

Mon conseil

J'ai accompagné ma viande avec quelques frites et une salade verte bien relevée !

 

 

entrecôte de boeuf grillée

 

Bon appétit !

 

buddlehia

 

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