Bonjour

aujourd'hui, je vous présente un gâteau de pommes de terre à la crème et au jambon cru, délicieux et savoureux, servi avec une salade verte bien relevée, c'est un repas complet pour un soir,

Pour la 3ème fois je participe au

tour en cuisine N°90

DE MISS CUISINE  et si vous voulez vous y inscrire n'hésitez-pas !

Cette fois ci, le tirage au sort me fait partir vers un joli blog tout jeune mais avec des recettes gourmandes et j'ai trouvé mon bonheur tout de suite et c'est chez Meumeulinette du blog  " La cuisinette de Meumeulinette "  que j'ai posé mes yeux

Sur ce délicieux gâteau de pommes de terre au jambon cru

Verdict : un pur délice ! à refaire encore et encore

Pour 4 à 6 personnes

il vous faudra

800 gr de pommes de terre ( prévoir 1 kg de pommes de terre )

une dizaine de tranches de jambon cru

2 oignons

10 cl de lait

15 cl de crème fraîche

3 oeufs

1 c à s d'huile

20 gr de beurre

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

Pour la préparation

Pelez les pommes de terre, coupez les en rondelles assez épaisses

et faites les cuire 10 mn à compter de l'ébullition.

Faites chauffer une poêle avec l'huile et le beurre.

Pelez les oignons, émincez les et faites les fondre à feu doux en remuant pendant 10 mn.

Beurrez un moule à cake.

Dans un bol, battez les oeufs, le lait, la crème, la noix de muscade, du sel et du poivre.

Ajoutez les oignons et mélangez.

Préchauffez le four à 210°C

Egouttez les pommes de terre et déposez-en une couche au fond du moule.

Versez par dessus un tiers de la préparation aux oeufs, puis une couche de jambon.

Répétez l'opération et terminez par une couche de pommes de terre et le reste de préparation aux oeufs. Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus

Enfournez 30 mn : la crème doit être absorbée et le dessus doré.

( Meumeulinette suggère de mettre sur le dessus du gruyère râpé pour qu'il soit bien doré, je l'ai fais !)

Mes conseils

j'ai ajouté du sel pendant la cuisson des pommes de terre et je n'ai mis que 6 tranches de jambon cru mais ce n'était pas suffisant au moins mettre 10 tranches comme le précise Meumeulinette ( 5 par étage )

Attendre que le gâteau de pommes de terre soit tiédi pour le découper et prendre un bon couteau pour faire de belles tranches !

comptez 2 tranches par personnes, accompagnées d'une salade verte bien relevé,

Bon appétit !

et maintenant allons voir ce que Christine du blog  " Cuisine et partage "  à réalisé comme recette sur mon blog ! j'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisi comme recette, et vous ?

Je souhaite un très bon tour à tout le monde et MERCI

Miss Cuisine, c'est un réel plaisir la découverte de nouveaux blogs ...

bisous

et bon appétit !

buddlehia

Je termine mon billet avec ma petite chatte Grisette, pas belle la vie ?