Croissants au saumon fumé et Saint-Moret

2/5/2012

Croissant au saumon fumé et Saint-Moret

Bonjour

aujourd'hui, le beau temps est au rendez-vous et pour le week-end du 1er Mai, j'ai réalisé ces croissants feuilletés fourrés au saumon fumé et au fromage Saint-Moret, délicieux !!!

pour 6 beaux croissants

il vous faudra

pour 3 personnes ( comptez 2 par personne )

1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou faite vous même

des tranches de saumon fumé ( ou comme moi des chutes de saumon fumé moins coûteux à l'achat et aussi bon )

1 fromage Saint-Moret

du poivre

( pas de sel le saumon fumé est salé ainsi que le fromage)

des brins de ciboulette du persil frais haché

1 jaune d'oeuf ( pour la dorure)

un pinceau

1 plaque à pâtisserie

avec un papier sulfurisé

 

Pour la préparation

 

Etalez votre pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé

partagez-la en 6 parts ( en 12 parts si vous voulez faire des plus petits)

ajoutez sur chaque part des morceaux de saumon fumé , une cuillère à café de Saint-Moret et du persil frais haché ( ou de la ciboulette hachée, selon ce que vous avez sous la main )

 

Coissant au saumon fumé et au Saint-Moret 

 

Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour confectionner les croissants

les badigeonnez du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau

 

Croissant au saumon fumé et Saint-Moret

 

Les enfournez therm 6/7 au moins 20 à 25 mn selon votre four, qu'ils soient bien dorés.

 

Mon conseil

Attention dans les chutes de saumon fumé, il reste quelques fois des arêtes et mon saumon était bien salé

à servir avec une salade bien relevée !

 

Croissants feuilletés au saumon fumé et Saint-Moret

 

Bonne dégustation !

 

bises

buddlehia

 

Je vous souhaite à tous et toutes de bonnes fêtes de 1er Mai

 

 

gif muguet

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Comments

Léna de budgetserre, le 30-04-2012 à 13:45:21 :

Miam

Super ! je retiens l'idée ! en plus nous adorons le saumon à la maison 

doudine, le 20-05-2012 à 20:52:43 :

délicieux

J'adore ce genre de petits apéros. Hier j'en ai fait au boursin, jambon, emmental et on c'est régalez. On peut varier la farce comme on le désir.

 

Bisous, Doudine.

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