Terrine de saumon ultra légère !

6/5/2012

Terrine de saumon ultra légère !

Bonjour

En ce moment j'ai un pavé de saumon rose frais tout seul au frigo et j'ai bien envie de le faire cuire mais que faire avec ? Bonne question ! à la maison nous aimons beaucoup le saumon ( fumé ou frais ),

en même temps je participe pour la 6ème fois au jeu, Un tour en cuisine 

 

( Tour rapide N°40 )

et si vous voulais y participer, n'hésitez-pas, venez donc nous rejoindre !

 

logo un tour en cuisine

 

( et je me régale avec ce jeu en cuisine et tout simplement faire la découverte de nouveaux blogs, cela me permet de changer de temps en temps ma façon de cuisiner et parfois d'utiliser des ingrédients que je n'ai pas l'habitude ( mais surtout quand je l'ai trouve , ce n'est pas toujours évident dans mon petit village car je suis éloignée de tout ! ) mais j'essaye au maximum de respecter la recette que j'ai à faire,

alors pour cette fois-ci, le tirage au sort à fait que je découvre le blog de Dolphin Atlantica du blog " Bienvenue chez moi " et j'avoue être tombée sur sa

 

Terrine de saumon ( pour moi exceptionnelle et ultra-légère ! )

 

Verdict :

tout le monde la vraiment beaucoup appréciée, à faire et à refaire très bientôt, Merci )

 

Il vous faudra

1 boîte de saumon ( pour moi un pavé de saumon rose frais de 180 gr )

1 c à soupe de maïzéna

100 ml de lait écrémé

2 petits suisses ( à l'épicerie du village il n'y en avais plus, dommage ! alors j'ai remplacé par 1 saint-moret de 150 gr )

2 oeufs

1 c à café de paprika

sel, poivre

1 c à soupe de jus de citron

 

Pour la préparation

 

Commencer par délayer la maïzéna dans le lait tiédi

Dans un bol, battre les oeufs avec les petits suisses ( pour moi le saint-moret )

Ajouter le lait tiédi et la maïzéna, le saumon émietté  ( pour ma part que j'ai fais cuire quelques minutes à la poêle, enlever la peau et l'émiétter ) ,

 

Terrine de saumon ultra légère !

 

le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron.

Verser l'appareil dans un moule à cake

Enfournez 45 mn à 180°C therm 6/7

 

Mon conseil

à servir sur un joli plat allongé décoré de feuilles de salade, cela fait son plus bel effet !

à part vous pouvais mettre sur la table une mayonnaise légère citronnée cela ravira les amateurs de sauces ...

 

Bon appétit !

bises

Buddlehia

à demain pour une nouvelle recette

 

Terrine de saumon ultra légère !

 

et maintenant allons voir ce que Oum Linda du blog " La cuisine tunisienne " a trouvé sur mon blog, j'ai hâte ! j'ai hâte!  de savoir ce qu'elle a concocté de bon ...

Moi je peux vous dire que son blog regorge de belles recettes et personnellement j'ai posé mes yeux sur ses brownies aux framboises, un dessert que je ferais certainement !

 

Bon tour en cuisine !

 

 

gif bon dimanche

 

 

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Comments

gigi5444, le 05-05-2012 à 23:06:26 :

bravo

très belle terrine bravo ! bon dimanche et à bientôt Bisous Gigi

buddlehia, le 06-05-2012 à 16:58:35 :

coucou

Merci Gigi, si tu la testes dit le moi, j'en serais ravie, bisous

Cielo, le 06-05-2012 à 12:48:50 :

bravo

Une très jolie recette!!! bon dimanche!!!

buddlehia, le 06-05-2012 à 16:59:55 :

Merciiiiiiiiiiiii !!!

en plus c'est vite fait et facile à faire, en général c'est tout ce que j'aime, bisous

Natly, le 06-05-2012 à 16:03:00 :

Joli Tour

Une très jolie recette. Fraîche, légère.... je la note pour cet été. A bientôt.

buddlehia, le 06-05-2012 à 17:02:13 :

Coucou

Natly, j'adore ce jeu des tours en cuisine, le fait de découvrir de nouveaux blogs c'est toujours un enchantement pour moi et la découverte de ton blog c'est super pour moi ! bisous et à bientôt pour le prochain tour, bisous

DolphinAtlantica, le 06-05-2012 à 16:52:28 :

Joli tour

Ravie de savoir que ma terrine a fait chavirer tes papilles, je trouve cette recette simple et savoureuse : je sens bien qu'elle fera partie de mes préférées cet été.

buddlehia, le 06-05-2012 à 17:06:39 :

Superbe !

Coucou Bella

Non seulement elle a fait chavirer mes papilles mais celles de mon mari et de mon fiston et franchement j'ai l'habitude d'en faire mais celle-ci elle est tellement légère et savoureuse que nous l'avons vraiment appréciée ! sur un lit de salade et éventuellement une petite mayo au citron faite maison, le top ! du top ! je la referais très certainement quand l'été se fera sentir, enfin ! à bientôt de te relire et bon tour à toi aussi, bisous

louloute67..., le 07-05-2012 à 21:40:00 :

terrine...

Quelle belle terrine... hummmm j'en goûterai bien une part

buddlehia, le 08-05-2012 à 17:01:48 :

Top !

Bien volontiers ! elle est légère et super bonne...

http://odelice-chezsoi.over-blog.com, le 08-05-2012 à 20:23:46 :

miam

J'adore le saumon ça me tente bien :)

La p'tite cuisine de Pauline, le 15-05-2012 à 11:38:05 :

Mmmm...

J'aime bien cette recette c'est frais, léger et ça doit être vraiment délicieux! pauline

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