Escalope de poulet au curry

25/9/2012

Escalope de poulet au curry

Bonjour

aujourd'hui, je continue vivement mes tours en cuisine et j'adore! cela me permet de découvrir toujours de nouveaux blogs et cela me ravie, que peut-on faire de bien bon avec quelques escalopes de poulet, un peu de curry, de la crème et du lait de coco, c'est tellement simple à faire mais tellement bon j'ai trouvé tout de suite sur le joli blog

de Miss Calou du blog " Chez Calou " chez qui je devais allez me régaler et c'est chose faite avec sa recette

 

d 'escalopes de poulet au curry et lait de coco

 

Pour le tour N° 100

 

Logo tour en cuisine

 

il vous faudra pour 4 personnes

 

4 escalopes de poulet

2 oignons

de l'huile

6 c à soupe de sucre ( pour moi un peu moins )

du curry

40 cl de lait de coco

6 c à soupe de crème fraiche ( pour moi de l' épaisse )

un peu de fleur de sel de Guérandes

 

Escalope de poulet au curry

 

Pour la préparation

 

Commencez par peler les oignons et les tailler en rondelles

 

Esacalope de poulet au curry

 

Couper la viande en cubes.

 

Mettre à revenir le poulet et les oignons dans un filet d'huile d'olive.

 

Faites dorer puis saupoudrer de sucre pour faire caraméliser ( à la fin du plat le goût est délicieux ).

 

Escalope de poulet au curry

 

Saupoudrer maintenant de curry et bien mélanger.

 

Ajouter la crème fraiche

 

Escalope de poulet au curry

 

et le lait de coco, puis poivrer.

 

Escalope de poulet au curry

 

Laissez mijoter 5 mn avant de servir sans attendre.

 

Pour retrouver la recette originale c'est   Ici

 

Mon verdict

Nous avons beaucoup aimé ( chez nous le sucré-salé passe très bien ) et dans la recette j'ai apprécié le sucre qui a permis de bien caraméliser les morceaux de poulet, j'ai servi ce plat avec du riz blanc mais avec des pâtes comme CALOU c'est délicieux aussi !

 

 

Esacalope de poulet au curry et lait de coco

 

Je vous souhaite un bon appétit !

 

et maintenant allon vite voir ce que Ikkia du blog " Quand une litchi aime un kiwi " a choisi sur mon blog, j'ai hâte! j'ai hâte ! de savoir, pas vous ????

 

Bon tour en cuisine

Buddlehia

 

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Category : Amateur de poulet, c'est ici ... | Write a comment | Print

Comments

louloute..., le 09-05-2012 à 15:16:36 :

Décidemment...

Décidément ma Béatrice nous avons beaucoup de points culinaires en commun ! j'adore le poulet au curry miam
bisous et à très vite ... 

buddlehia, le 09-05-2012 à 17:16:08 :

Coucou !

J'espère que le petit com que j'ai laissé sur ton blog avec mes explications t'aideront un p'tit peu , oui! pour ma recette je reconnais là, deux bonnes gourmandes ! bisous et à bientôt de te lire, buddlehia

christy reddy, le 26-09-2012 à 15:35:52 :

food

wow, I like chicken dishes, and this recipe looks like for me, thanks for share




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