Tajine tunisien à la sardine

15/5/2012

Tajine tunisien à la sardine

Bonjour

aujourd'hui j'ai dans le frigo des oeufs à gogo ! et depuis longtemps j'avais très envie de faire un tajine mais comment ?  et lequel ? et bien j'ai trouvé une délicieuse recette et cela tombe à merveille ...

 

dans le cadre de mon nouveau tour en cuisine

 

Tour rapide N° 41

 

logo tour en cuisine

 

Le tirage à fait que j'aille me régaler sur le blog de Oumyval du blog " du côté de chez Val "  et franchement j'ai été enchanté et j'ai vraiment trouvé mon bonheur avec ce délicieux tajine ou il faut justement beaucoup d'oeufs !

 

 

Tajine tunisien à la sardine

 

 

il vous faudra

 

1 boite de sardine à l'huile

quelques dès de roquefort ( ou pour moi avec 3 tranches de fromage fondu )

du persil haché

1 petite poignée de gruyère râpé

8 oeufs ( pour moi frais de mes poulettes )

1 c à café de curcuma ( j'ai utilisé celui de mon partenaire Terre exotique un curcuma des Indes )

1 pincée de sel

du poivre

du tabel

1 c à soupe d'huile d'olive

 

 

Pour la préparation

 

Mélanger le tout et mettre dans un plat allant au four ( pour moi un plat carré en verre beurré )

 

Faîtes cuire au four préchauffé à 200° therm 6/7

 

pendant 35 mn ( une bonne façon de voir si votre tajine est cuit à point : planter un couteau et la lame doit ressortir sèche )

 

Pour retrouver la recette originale c'est  Ici

 

Mon conseil:

Quand le tajine est bien refroidi découpez-le en petits carrés cela fait une très jolie présentation !

Merci pour cette belle recette qui se décline à l'infini !

 

 

Tajine tunisien à la sardine

 

et  c'est Kittie du blog de  " la cuisine de Kittie "  qui viendra piocher une recette chez moi et j'ai hâte de découvrir si elle a trouvé son bonheur ! et personnellement j'ai vu passer devant mes yeux un délicieux   flan Antillais   à tomber par terre !

 

à bientôt pour un nouveau tour et de nouvelles recettes !

 

 

gif

 

Buddlehia

 

Je vous laisse avec quelques fleurs de mon jardin

 

un peu de mon jardin !

 

 

 

 

 

 

Category : Entrée chaude | Write a comment | Print

Comments

chaudronnette, le 15-05-2012 à 09:44:10 :

Très original

Vraiment très originale cette recette, ce serait parfait pour vendredi soir, et oui je reçois. A bientôt

Chaudronnette

 lacuisinegourmande, le 15-05-2012 à 10:34:33 :

Coucou

Tu peux la faire c'est terriblement bon ! et cela change, tes invités vont adorés, bisous ma belle, buddlehia

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