Gâteau de chou-fleur

16/5/2012

Gâteau de chou-fleur

Bonjour

 que faire avec un petit chou-fleur, quelques pommes de terre et des oeufs en pagaille ? Et bien j'ai trouvé ! je vais tester un gâteau de chou-fleur , simple à faire et pour accompagner tout simplement mes tranches de jambon ...

 

Il vous faudra

pour 4 personnes

préparation : 15 mn

cuisson : 40 mn

 

Un chou-fleur

4 pommes de terre moyennes

60 gr de beurre

4 oeufs

sel et poivre

muscade

 

Préparation

 

Lavez le chou-fleur, divisez-le en bouquets

 

Faîtes-le cuire à l'eau bouillante salée, pendant 20 mn

 

Dans le même temps, faîtes cuire à part les pommes de terre entières mais épluchées

 

Passez ensemble le chou-fleur et les pommes de terre au moulin à légumes ( ou avec une fourchette )

 

Versez cette purée dans une terrine avec le beurre, le sel, le poivre et la muscade

 

Fouettez bien le tout et incorporez les oeufs battus en omelette

 

Remplissez un moule beurré ( pour moi carré ) de cette préparation

 

Faîtes cuire à four doux ( therm 6/7 à 180°C ) environ 25 mn

 

Gâteau de chou-fleur

 

Mon conseil

J'accompagne ce gâteau de chou-fleur avec une tranche de jambon

 

Bon appétit

bisous

 

Gâteau de chou-fleur

 

 

 

Category : Les légumes dans tous leurs états ! | Write a comment | Print

Comments

Touria, le 16-05-2012 à 10:37:19 :

bonne idée

une bonne idée ce gratin merci du partage
bonne journée

louloute..., le 16-05-2012 à 17:31:46 :

miam

coucou, en voilà une belle idée de recette ! je la mettrai à l'honneur lorsque l'été sera passée...
gros bisous ma belle et à très vite

| Contact author |