Fondant aux amandes

27/5/2012

Fondant aux amandes

Bonjour

aujourd'hui, j'ai besoin de faire une gourmandise sucrée mais laquelle ? j'ai dans mon placard de la poudre d'amande à gogo et j'aimerais bien l'utiliser! mais que faire ?

Dans le cadre de mes tours en cuisine de chez Miss Cuisine

 

Tour N° 109

 

Logo de miss cuisine

 

Après tirage au sort, je devais aller me régaler dans la cuisine de Laurence  du blog" Sucré Sablé "  et oh ! mon dieu j'ai vraiment eu très peur, Laurence est super calée et douée en pâtisserie et moi pas tellement   et je voulais lui faire honneur quand même !!! et puis après avoir fait de belles et très longues balades sur son blog, je suis tombée sur ses délicieux fondants aux amandes, une belle recette à ma portée ...

 

Il vous faudra pour les

 

Fondants aux amandes

 

200 gr d'amandes en poudre

200 gr de sucre ( pour moi 150 gr de sucre en poudre et 50 gr de sucre de fleur d 'oranger de mon partenaire " Au Pays de la fleur d' oranger ")

100 gr de beurre fondu

4 oeufs

un peu de cannelle

un peu d'eau de fleur d'oranger

 

Pour la préparation

 

Fouettez les oeufs entiers et le sucre en poudre pour obtenir un mélange homogène.

 

Ajouter ensuite le beurre fondu, les amandes en poudre,

 

Fondant aux amandes

 

la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

 

Versez le tout dans un moule à gâteau ( pour moi un moule carré, beurré et fariné )

 

Faites cuire 20 mn au four à 200°C therm 6/7

 

Mon verdict

Un résultat sublime et un fondant aux amandes exquis, à faire et à refaire en ce qui me concerne, c'était vraiment délicieux,

Mon petit plus à moi, j'ai pu utiliser un sucre de fleur d'Oranger BIO de mon partenaire " Au pays de la fleur d' Oranger "

un GRAND MERCI pour le partage de cette belle recette !

J'ai vraiment été conquise ...

 

Bonne dégustation !

 

Fondant aux amandes

 

et maintenant allons vite voir ma copinaute Calou du blog  " Chez Calou "  qui doit venir piocher une recette sur mon blog et la semaine dernière c'est moi qui devait venir chercher une recette chez elle et j'avais choisi ses délicieuses escalopes de poulet au curry et lait de coco, c'était vraiment délicieux, j'ai fait le bonheur de toute ma petite famille avec cette recette et j'espère que Calou trouvera, elle aussi, son bonheur dans ma cuisine ?

 

Allons vite voir, j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi ...

 

Très bon tour à tous et toutes

 

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Je vous laisse avec ma petite chatte Grisette qui va bientôt avoir des petits ...

 

Un peu de mes animaux

 

 

 

 

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