Tarte tomate poivron chorizo

28/5/2012

Tarte tomate poivron chorizo

Bonjour

Et oui ! je continue mes tours en cuisine et comme dit une de mes copinautes " On devient accros " c'est toujours de belles découvertes de blogs et de " personnes ". Finalement après notre délicieux Risotto de coquillettes chorizo et parmesan choisi chez Marie, aussi, cette semaine pour un tour, j'avais encore beaucoup de chorizo doux et fort et que faire pour ne pas le perdre ?

 

Pour le tour rapide N° 44

 

logo miss cuisine

 

Le tirage au sort cette fois-ci me dirige vers le blog de Cuisto77 du blog   " Les délices de Cuisto77 "  et Bingo! je suis tombée sur une très jolie tarte feuilletée à base de tomate, de poivrons et ... de chorizo ! ça tombe vraiment très bien ...

 

Tarte feuilletée tomate poivron et chorizo

 

pour 6 personnes

il vous faudra

 

1 pâte feuilletée

1 poivron orange

1 poivron jaune

( pour moi un poivron vert en plus )

1 gros oignon

2 tomates

225 gr de chorizo en rondelles ( pour moi du doux et du fort )

40 cl de coulis de tomates

1 gousse d'ail

de la sauge ( ça tombe bien j'en ai au jardin )

du basilic

sel et poivre

20 gr de parmesan râpé

de l'huile d'olive

 

Pour la préparation

 

Peler et émincer l'oignon et l'ail

 

Couper en petits dès les poivrons ( pour moi un jaune, un vert et un rouge )

 

Tarte tomate poivron chorizo

 

Faite revenir l'oignon et le poivron dans l' huile et laisser fondre doucement pendant au moins 5 à 10 mn avec sel et poivre

 

Tarte tomate poivron chorizo

 

Ajouter le coulis de tomates, le basilic et la sauge ciselée.

 

Laissez mijoter 5 mn

 

Préchauffer le four à 200°C therm 6/7

 

Mettre la pâte feuilletée dans une tourtière

 

Versez la compotée sur le fond de pâte 

 

Tarte tomate poivron chorizo

 

Couvrir de rondelles de chorizo et de tomates,

 

saupoudrer de 20 gr de parmesan

 

Tarte tomate poivron chorizo

 

Enfournez la tarte au moins 30 mn ( bien surveillez )

 

Pour la recette originale c'est  Ici

 

Bon appétit !

 

Mon verdict

Délicieuse tarte vraiment aux accents du Sud ! comme dit mon garçon, à faire et à refaire ...

 

Merci du partage

 

Tarte tomate poivron chorizo

 

Et maintenant allons vite regarder la cuisine de chez Délice du blog " Délice de tous les jours " qui devait venir piocher chez moi et je suis impatiente de voir si elle a trouvé son bonheur, Pas vous ?

 

Je vous souhaite un bon tour

 

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Category : Tartes salées ou sucrées | Write a comment | Print

Comments

gigi5444, le 27-05-2012 à 18:19:50 :

bravo !!!

humm très belle réalisation que je retiens, elle donne bien envie de la réaliser, bonne ronde et à bientôt, bisous. Gigi

Valérie, le 29-05-2012 à 15:09:42 :

Belle tarte

Mmm que ça semble bon!

Aimercuisineretmanger.overblog.com

Kalinka, le 29-05-2012 à 17:15:56 :

tendrekalinka.canalblog.com

très appétissant


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