Bonjour

Aujourd'hui j'ai envie pour mon premier tour en cuisine de cette semaine de vous proposer un dessert Alsacien  " pour faire un p'tit clin d'oeil à toutes mes amies et copinautes Alsaciennes " et aussi pour le plaisir de tout le monde mais quel dessert choisir ? il y en a tellement ! j'ai un fromage blanc lisse et crémeux au frigo et des amandes effilées, et j'espère trouver mon bonheur ... 

Pour mon tour n° 112

Je vais aller choisir une recette chez Rosecannelle du blog  " Au menu Délice "  et j'avoue être super ravie quand dans sa catégorie dessert je vois un superbe dessert Alsacien, c'est vraiment ce que je cherchais  et en plus j'ai tout ce qu'il me faut ...

Découvrons vite la recette ! 

Gâteau alsacien au fromage blanc

pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte

180 gr de farine

2 c à soupe de levure chimique

120 gr de fromage blanc à la crème

4 c à soupe de crème liquide

4 c à soupe d'huile

50 gr de sucre

du beurre pour le moule

Ustensil

1 moule à manqué démontable

Pour la garniture

75 gr de beurre

30 gr de sucre

2 c à soupe de miel

2 c à soupe de crème liquide

150 gr d'amande effilée

Pour la préparation

Préchauffer le four à 110°C , graisser un moule démontable ( 26 cm) avec du beurre.

Mélanger la farine avec la levure puis ajouter tous les autres ingrédients pour la pâte.

Verser dans le moule et lisser

Pour le nappage aux amandes

Faites fondre le beurre et y mélanger le sucre avec le miel et la crème liquide tout en tournant et y ajouter les amandes effilées de manière à ce qu'elles soient bien recouverte par le mélange

Puis répartir sur le dessus du moule

Faites cuire le gâteau au four à mi-hauteur 20 mn.

Laissez refroidir dans le moule

Déguster froid

Pour retrouver la recette originale c'est  Ici

Merci du partage

Notre verdict

Ce gâteau alsacien est un pur délice, oui ! il faut bien le dire et nous l'avons dégusté pour le goûter encore très légèrement un peu tiède comme dit mon garçon et mon mari, un dessert TOP !!! ...

Mon astuce

Le dosage en sucre est vraiment impeccable mais on peut largement remplacer le miel par du sirop d'agave...

bisous

Buddlehia

Je peux vous proposer une petite part ???

et maintenant allons vite voir ce que Gabrielle du blog " La cuisine de Gabie " qui devait venir piocher une recette dans ma cuisine, à bien trouvé son bonheur ...

Bon tour et bon dimanche

bisous

à bientôt mes amies !

Pour nous le muguet arrive seulement !