Gâteau alsacien au fromage blanc

8/6/2012

Gâteau alsacien au fromage blanc

Bonjour

Aujourd'hui j'ai envie pour mon premier tour en cuisine de cette semaine de vous proposer un dessert Alsacien  " pour faire un p'tit clin d'oeil à toutes mes amies et copinautes Alsaciennes " et aussi pour le plaisir de tout le monde mais quel dessert choisir ? il y en a tellement ! j'ai un fromage blanc lisse et crémeux au frigo et des amandes effilées, et j'espère trouver mon bonheur ... 

 

Pour mon tour n° 112

 

Logo tour en cuisine

 

Je vais aller choisir une recette chez Rosecannelle du blog  " Au menu Délice "  et j'avoue être super ravie quand dans sa catégorie dessert je vois un superbe dessert Alsacien, c'est vraiment ce que je cherchais  et en plus j'ai tout ce qu'il me faut ...

Découvrons vite la recette ! 

 

Gâteau alsacien au fromage blanc

 

pour 6 à 8 personnes

 

Pour la pâte

180 gr de farine

2 c à soupe de levure chimique

120 gr de fromage blanc à la crème

4 c à soupe de crème liquide

4 c à soupe d'huile

50 gr de sucre

du beurre pour le moule

 

Ustensil

1 moule à manqué démontable

 

Pour la garniture

75 gr de beurre

30 gr de sucre

2 c à soupe de miel

2 c à soupe de crème liquide

150 gr d'amande effilée

 

Pour la préparation

 

Préchauffer le four à 110°C , graisser un moule démontable ( 26 cm) avec du beurre.

 

Mélanger la farine avec la levure puis ajouter tous les autres ingrédients pour la pâte.

Verser dans le moule et lisser

 

Pour le nappage aux amandes

Faites fondre le beurre et y mélanger le sucre avec le miel et la crème liquide tout en tournant et y ajouter les amandes effilées de manière à ce qu'elles soient bien recouverte par le mélange

Puis répartir sur le dessus du moule

 

Faites cuire le gâteau au four à mi-hauteur 20 mn.

 

Gâetau alsacien au fromage blanc

 

Laissez refroidir dans le moule

Déguster froid

 

Pour retrouver la recette originale c'est  Ici

Merci du partage

 

Notre verdict

Ce gâteau alsacien est un pur délice, oui ! il faut bien le dire et nous l'avons dégusté pour le goûter encore très légèrement un peu tiède comme dit mon garçon et mon mari, un dessert TOP !!! ...

 

Mon astuce

Le dosage en sucre est vraiment impeccable mais on peut largement remplacer le miel par du sirop d'agave...

 

bisous

Buddlehia

 

Je peux vous proposer une petite part ???

 

Gâteau alsacien au fromage blanc

 

et maintenant allons vite voir ce que Gabrielle du blog " La cuisine de Gabie " qui devait venir piocher une recette dans ma cuisine, à bien trouvé son bonheur ...

 

Bon tour et bon dimanche

bisous

 

image alsacienne

 

à bientôt mes amies !

 

Pour nous le muguet arrive seulement !

 

gif

 

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

Soria Pastry Addict, le 03-06-2012 à 09:44:04 :

hummm

Plus qu'appétissant ! Désolée la tête en l'air que je suis avait mal programmé son article... Erreur réparée et merci pour la découverte !

rosecanelle, le 03-06-2012 à 11:16:27 :

Joli choix

Joli choix, nous avons également beaucoup aimé à la maison! Bon dimanche!

Cécile, le 04-06-2012 à 09:09:01 :

Quelle jolie texture!

Bonjour, j'espère quetu vas bien! Quelle jolie texture ce gateau! Un vrai délice pour les yeux avec sa belle couleur dorée!

louloute..., le 08-06-2012 à 12:59:28 :

hummmm

je n'ai qu'un mot à dire "hummmmmmmmmmmmmmmmm" que j'en gouterai bien une part... et gourmande que je suis même deux hihihihihi
bisous ma Béa, passes un agréable week-end !!!


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