Filet mignon de porc sauce camembert

12/6/2012

Filet mignon de porc sauce camembert

Bonjour, tour rapide n° 48

aujourd'hui, il fait un temps mitigé et j'ai envie d'un bon plat salé, j'ai 2 camembert de Normandie dans le frigo et je ne sais pas trop quoi faire avec et pourquoi pas faire une sauce ?

 

Et pour mon tour Rapide N °48

 

logo miss cuisine

 

Avec ce tirage j'ai la chance d'aller visiter la cuisine de Véronique du blog " Les petites recettes de Véro " et il y a tant de bonnes choses et de petits plats qui me font envie mais j'ai opté pour son

 

Filet mignon de porc sauce au camembert

 

il vous faudra pour 2 à 3 personnes 

 

1 filet mignon de porc

20 gr de beurre

10 cl de vin blanc

15 cl de crème fraîche

1/4 de camembert

sel et poivre

 

Pour la préparation

 

Coupez les tranches du filet de 2 à 3 cm d'épaisseur,

 

Filet mignon de porc sauce camembert

 

salez, poivrez et faîtes les revenir dans le beurre 2 à 3 mn sur chaque face

 

Filet mignon de porc sauce camembert

 

Retirez la viande de la poêle et réserver au chaud

 

Filet mignon de porc sauce camembert

 

Dégraissez la poêle puis déglacez au vin blanc

 

Ajoutez ensuite la crème fraîche et le camembert coupé en morceaux

 

Filet mignon de porc sauce camembert

 

Laissez cuire le temps que le fromage fonde

 

Filet mignon de porc sauce camembert

 

 

Retrouver la recette originale Ici

Ma note gourmande

Vous pouvez enlever la croûte du camembert car elle peut donner de l'amertume à la sauce mais moi je l'ai laissé, c'est un pur délice de plat pour les amateurs de fromages

bisous

 

Bon appétit !

 

Filet mignon de porc sauce au camembert

 

Et maintenant allons vite rendre visite à  Morgane du blog  " La cuisine de Morgane "  j'ai hâte de voir ce qu'elle a concocté comme recette !

 

à bientôt pour d'autres tours en cuisine

Buddlehia

 

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Comments

verocooking, le 10-06-2012 à 09:15:36 :

belle réalisation

Bonjour Buddlehia et bon dimanche ! magnigique réalisation très appétissante du filet mignon. Ton blog est très beau ! bravo

 

B RIGITTE, le 12-06-2012 à 18:42:28 :

EXCELLENTES RECETTES SUPER BLOG

BONJOUR  MERCI DU PARTAGE  PLEIN DE BONNES RECETTES   FACILES  ORIGINALES  A BIENTOT   BRIGITTE

Miss Calou, le 13-06-2012 à 12:15:02 :

Miam!

C'est bien appétissant tout ça...Bises.

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