Tomate à l' orientale

24/6/2012

Tomate à l' orientale

Bonjour ( tour rapide 52 )

aujourd'hui, je termine mes tours en cuisine pour cette semaine avec cette recette délicieuse et originale franchement je n'y aurais pas pensé et je suis heureuse d'avoir fait la découverte de ces jolies tomates farcies

 

Pour le N° rap 52

 

logo miss cuisine

 

J 'ai eu la chance d'aller visiter le joli blog de Kate du blog  " Le plat du jour "  et j'avoue avoir eu un coup de coeur pour ses

 

Tomates farcies à l'orientale

 

Il vous faudra pour 4 grosses tomates ( voir même 5 )

 

150 gr de semoule ( pour moi de la moyenne )

50 gr d'olives vertes ( pour moi quelques noires )

50 gr de pignon de pin

50 gr de raisins secs

15 cl de bouillon de volaille

1 c à café de curcuma de mon partenaire  Terre Exotique

1 gros oignon

1 c à soupe de persil ( pour moi du frais )

2 belles gousses d'ail hachées

sel

de l' huile d'olive

 pour moi une préparation culinaire d'huile d'olive au basilic de mon partenaire  Histoire de goût

 

Pour la préparation

 

Couper un chapeau aux tomates et les évider avec une cuillère.

 

Réserver la chair, saler l'intérieur et les retourner sur une grille ( perso je récupére le jus aussi )

 

Dans un saladier, mélanger la semoule avec les olives vertes concassées et dénoyautées, les pignons de pin et les raisins secs.

 

Porter le bouillon de volaille à ébullition avec le curcuma et verser sur la semoule.

 

Couvrir et laisser refroidir.

 

Incorporer l'oignon émincé, le persil, les gousses d'ail la chair des tomates concassées.

 

Tomate à l' orientale

 

Répartir le couscous dans les tomates

 

Tomate à l'orientale

 

et remettre les chapeaux.

 

Tomate à l'orientale

 

Placer les tomates dans un plat, arroser d'un filet d'huile d'olive

 

Enfourner environ 20 mn au four préchauffé à 180°C therm 6/7

 

Bon appétit !

 

Ma note gourmande

C'était vraiment original et succulent j'ai servi les tomates avec des aiguillettes de poulet, un délice ! à faire et à refaire

Mon astuce

Pour le surplus de semoule je l'ai ajouté au milieu du plat

Merci pour ce délicieux plat

 

Tomate à l'orientale

 

Et maintenant allons vite découvrir ce que  Croc gourmand  est venue choisir chez moi, j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur !

 

Bon tour et bon dimanche

 

Je vous laisse en compagnie de ma petite Grisette et de ses 5 petits chatons qui ont 13 jours

 

Bisous

 

un peu de mes animaux !

 

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Comments

franciscuisine, le 26-06-2012 à 11:27:17 :

belle recette

une recette agréable que j'aime beaucoup bien présentée bravo et merci

 lacuisinegourmande, le 26-06-2012 à 17:18:25 :

Coucou

Merci beaucoup Francis, passe une bonne journée également, bises

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