Boulette de viande hachée à la sauce tomate

14/7/2012

Boulette de viande hachée à la sauce tomate

Bonjour ( tour n° 127 )

Pour mon 47ème tours en cuisine de chez Miss cuisine, j'ai envie d'un plat tout simple, avec des pâtes et de la viande hachée et YES ! j'ai trouvé ce que je cherchais...

 

Pour le tour N°127

 

LOGO miss cuisine

 

Cette fois ci je vais chercher une recette Chez Prune du blog  " Prune cuisine ... Simplement "  et je suis tombée sur son délicieux plat de

 

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

( accompagnées de spaghettis Linguine )

 

Il vous faudra pour 4 personnes

( j'ai fais 12 boulettes compter 3 par personne )

 

500 gr de viande hachée de boeuf

1 c à café de cumin moulu

1 c à café de paprika de mon partenaire  Terre exotique

1 c à café de rasel hanout

1 c à soupe de persil ou coriandre hachée

2 c à soupe d'huile d'olive 

( pour moi une préparation culinaire d'huile d'olive au basilic de mon partenaire  Histoire de goût )

1 oignon

2 grosses tomates pelées ( une boîte de tomates pelées de 400 gr )

sel et poivre

 

 

Pour la préparation

 

Mettre la viande, la coriandre, l'oignon haché finement et les épices dans un saladier

 

Boulettes de viande hachées à la sauce tomate 

 

Salez légèrement et malaxez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène

 

Former des boulettes

( environ 12 boulettes )

 

Pendant ce temps, dans une poêle sur feu doux mettre l'huile d'olive, les tomates avec le jus en remuant, saler et poivrer, ajouter le paprika et laisser mijoter 15 mn .

 

Plonger les boulettes dans la sauce,

 

Boulette de viande hachée à la sauce tomate

 

remuer délicatement, puis couvrer et faire cuire 15 à 20 mn sur feu doux.

 

Boulette de viande hachée à la sauce tomate

 

Bon appétit !

 

Ma note gourmande

C'est un délicieux plat ! très simple, certes mais tellement bon, j'ai servi ces boulettes de viande avec des spaghettis Linguine, merci pour cette recette ...

Toute la famille est ravie petits et grands

 

Boulette de viande hachée à la sauce tomate

 

Et maintenant allons vite rendre visiste à ma copinaute Sandrine du blog " La cuisine de Sandrine " ( chez qui j'avais trouvé un sublime Risotto ) et qui doit venir piocher une recette chez moi ...

 

Bon tour et bon dimanche

 

bisous

 

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Comments

sagweste, le 01-07-2012 à 21:01:59 :

miam

je serai bien venue manger chez toi ce midi !! j'aodre les boulettes
bisou
sag

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