Cuisse de poulet à la Sicilienne

29/6/2012

Cuisse de poulet à la Sicilienne

Bonjour

aujourd'hui, je vous propose une recette tellement simple à faire et super rapide ! un poulet à base de citron et de vin blanc, en ce moment il fait une chaleur très lourde et je dois faire vite en cuisine et ne pas m'attarder ...

 

Pour ce poulet à la Sicilienne

 

Il vous faudra pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

2 citrons jaunes

3 gousses d'ail

2 feuilles de laurier de mon jardin

25 cl de vin blanc sec

3 c à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

 

Préparation

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse et faites dorer vos cuisses de poulet 5 mn de tous les côtés , avec l'ail haché et le laurier

Arroser de vin blanc et le jus des citrons.

Saler et poivrer

Fermer la cocotte minute et cuire 20 mn après chuchotement

A la fin rectifier l'assaisonnement ...

 

Ma note gourmande

Un poulet délicieux avec sa note acidulée  !  à servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur ...

Pour la déco j'ai ajouté quelques rondelles de citron et gardé les feuilles de laurier

 

Bon appétit !

bisous

 

Cuisse de poulet à la Sicilienne

 

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