Tarte sablée aux abricots

11/7/2012

Tarte sablée aux abricots

Bonjour

aujourd'hui, je vous propose une tarte sablée aux abricots, si vous avez le temps faite une pâte sablée vous même c'est tellement bien meilleur, c'est un dessert tout simple et vite fait !

 

Meilleur note de la semaine chez   " La table de Suzette "

 

il vous faudra pour 6 à 8 personnes

 

1 pâte sablée faite maison ou prête à l'emploi

12 gros abricots frais ( + ou - selon la taille de votre moule)

50 gr de farine

3 c à soupe  de sucre en poudre Ligne et sucre Stévia

2 oeufs

10 cl de lait

10 cl de crème fraîche

1 sachet de sucre vanillé

 

Pour la préparation

 

Commencez par étaler votre pâte sur votre moule à tarte et lavez les abricots

 

Tarte sablée aux abricots

 

Dans un saladier, battez les 2 oeufs en omelette, ajoutez la farine, puis le sucre, la crème fraîche et le lait tout en remuant

 

Coupez les abricots frais en deux, enlevez les noyaux

 

et disposez-les sur la pâte au fond du moule

 

Tarte sablée aux abricots

 

Versez la garniture dessus

 

Tarte sablée aux abricots

 

Mettez au four préalablement préchauffé à 180°C therm 6/7

pendant 35 à 40 mn ( bien surveiller selon votre four )

 

Tarte sablée aux abricots

 

Dès la sortie du four, versez le sachet de sucre vanillé sur la tarte

Bonne dégustation !

 

Ma note gourmande

Le sucre vanillé à la sortie du four est necessaire car mes abricots étaient assez acides !

 

Tarte sablée aux abricots

 

 

 

 

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