Madeleine au miel et citron

15/7/2012

Madeleine au miel et citron

Bonjour

Pour mon tour en cuisine, je vous propose des petites madeleines bien sympathiques, moelleuses à souhait et surtout très très ligth pour moi cette fois-ci ...

 

Pour le tour N° 137

Logo miss cuisine

Le tirage au sort m'a invité dans la jolie cuisine de Linda du blog " Mes ptits délices au quotidien " et elle a beaucoup de choix en petites recettes simples et gourmandes et je suis tombée sur ses délicieuses

 

Madeleines au miel et citron

 

Il vous faudra pour 8 madeleines et 8 muffins environ ( tout dépendra de vos moules )

 

Ingrédients

100 gr de farine

2 oeufs

75 gr de beurre

2 c à soupe de miel ( ou du sirop d'agave )

50 gr de sucre en poudre ( du sucre Ligne et sucre Stévia de Beghin SAY )

1 c à café de levure chimique

le zeste d'un demi citron ( non traité )

le jus d'un demi citron

 

Préparation

 

Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu et le miel

 

Ajouter ensuite la farine, le jus de citron, le zeste, puis la levure

( en général j'ajoute toujours la levure avec la farine )

Mettre au frais

Préchauffer le four therm 6/7

Remplir vos moules à madeleines d'une cuillère à soupe de pâte

puis enfourner 12 mn

Pour avoir cette fameuse bosse, il faut apparemment  laisser le four à 210°C jusqu'à ce qu'elle apparaisse, puis baisser à 180°C

 

Ma note gourmande

De toute façon bosse ou pas , ces madeleines sont excellentes, la douceur du miel se marie parfaitement bien avec l'acidulé du citron, c'est délicieux !

Merci pour le partage

 

Madeleines au miel et au citron

 

Et maintenant allons très vite découvrir la jolie recette de Jéro du blog  " Perle culinaire "

j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur chez moi ...

 

Bon tour et bon dimanche

Je vous laisse en bonne compagnie avec la petite marmaille de ma chatte Grisette

bisous

 

un peu de mes animaux !

 

Category : Le citron, soleil d'hiver | Write a comment | Print

Comments

Miss Cuisine, le 15-07-2012 à 12:37:34 :

Flux RSS

Bonjour,
Ton flux RSS est cassé. Je vais rajouter tes participations manuellement. Peux-tu contacter bloguez pour qu'ils réparent ton flux RSS ?
Merci d'avance et bon dimanche,
Miss Cuisine

zabelle, le 16-07-2012 à 14:59:57 :

délieux!

voila qui fait bien envie!!
merci
bonne jouréne
http://zabelle.over-blog.fr

louloute67..., le 16-07-2012 à 19:06:03 :

Hummmm

Hummmmmmm de bonnes madeleines j'adore ma Béa... en plus au miel et au citron ça doit être si bon ! je t'en piquerai bien une au passage hihihihihihiihi
gros bisous et belle soirée à toi !!!

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