Fondant aux deux chocolats

1/9/2012

Fondant aux deux chocolats

Coucou, hier j'ai reçu toute la journée le meilleur copain de mon fiston et avant qu'ils recommencent tous les deux leur dernière année de collège, je leur ai concocté un p'tit repas bien sympathique ...

En plat

Un steack haché à cheval avec des frites et un petit coeur de salade ( avec toutes sortes de sauces et oui! je vous donnerai bientôt la recette de mon Ketchup " maison " oui! oui ! c'est facile à faire et délicieux )

et pour le dessert

 

Un fondant aux deux chocolats ( je dirais même ULTRA fondant )

Il vous faudra

pour 6 personnes

 

125 gr de chocolat ( moitié noir et l'autre moitié au lait )

125 gr de beurre

70 gr de sucre en poudre Stévia de Béghin Say

1 sachet de sucre vanillé ( facultatif)

3 oeufs

3 c à soupe de maïzéna

Ustensil

1 moule carré 20x20

 

Pour la préparation

Préchauffez votre four à 220°c therm 6/7

Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux

Pendant ce temps battez les blancs en neige bien ferme

Ajouter le sucre Stévia en poudre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs un à un et 3 blancs en neige bien ferme.

Mélangez délicatement et incorporer 3 c à soupe rase de maïzéna.

Versez la pâte dans un moule carré

Mettez au four pendant 10 à 15 mn

 

Ma note gourmande

Vous pouvez utiliser les chocolats de votre choix et surtout laisser bien refroidir le fondant avant de le démouler

 

Bonne dégustation !

Fondant aux deux chocolats

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