Gâteau aux pêches caramélisées au sirop de spéculoos

18/9/2012

Gâteau aux pêches au sirop de Spéculoos

Bonjour

pour le week-end des journées du patrimoine, il a fait un temps magnifique et j'ai réalisé ce gâteau très frais aux oreillons de pêches et sa pâte ultra moelleuse, il a eu beaucoup de succés ...

 

Il vous faudra pour 8 personnes

préparation: 10 mn

cuisson : 40 mn

 

ingrédients

2 grosses boîtes de pêches au sirop

Gâteau aux pêches caramélisées au sirop de spéculoos

200 gr de farine

1 paquet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de sucre en poudre

4 oeufs

100 gr de beurre fondu

10 cl du jus des pêches

20 cl de sirop de spéculoos ( si vous n'avez pas du caramel )

 

Pour la préparation

 

Préchauffer le four à 180°C therm6/7

Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajouter les oeufs un à un. S'ils sont petits, en ajouter un cinquième.

Faîtes fondre doucement le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et l'ajouter au mélange.

Terminer la confection de la pâte en ajoutant 10 cl du jus des pêches.

Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm

Verser dans le fond du moule 20 cl de sirop de spéculoos ( ou du caramel )

Disposer les oreillons de pêches sur le sirop de spéculoos et recouvrir avec la pâte.

 

Cuire au four 40 mn

Démouler dès la sortie du four et servez froid.

 

Bon appétit !

 

Gâteau aux pêches caramélisées au sirop de speculoos

 

 

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Comments

choupette88, le 20-09-2012 à 19:30:49 :

www.laviedechoupette.canalblog.com

chez moi en appelle cela la potée lorraine mais ça ressemble à la tienne !

Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et la table s'appelle SYLVIE (je suis en 2ème position)Merci par avance et bonne soirée. Bisous

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