Marrons braisés aux oignons

27/9/2012

Marrons braisés aux oignons

Bonjour

voici mon panier d'automne et en même temps je vous présente une petite recette de marrons braisés aux oignons, un délicieux accompagnement pour les viandes de gibier, pour la viande de porc et surtout la traditionnelle dinde ...

Il vous faudra

pour 4 personnes

avec une préparation de 30 mn

Ustensils

Un auto-cuiseur

 

1 kg de marrons épluchés

Marrons braisés aux oignons

250 gr de petits oignons

50 gr de beurre

1/2 litre de bouillon de pot au feu ( ou avec un cube )

1 c à café de sucre en poudre

sel et poivre

 

Pour la préparation

 

Dans un auto-cuiseur faîtes bouillir de l'eau salée au tiers de la hauteur de la cocotte.

Jetez-y les marrons épluchés.

Fermez, faîtes monter en pression la cocotte sur feu vif; dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 10 mn sous pression

Egouttez

Rincez et essuyer la cocotte

Pelez les oignons

Mettez-les à dorer dans la cocotte contenant le beurre chaud

Saupoudrez de sucre

Ajoutez les marrons.

Couvre-les tout juste de bouillon.

Salez et poivrez légèrement

Fermez la cocotte et laissez cuire 10 mn à feu doux sous pression

 

Ma note gourmande

Cette recette de marrons braisés convient spécialement bien au gibier, à la viande de porc ainsi qu'à la traditionnelle volaille pour les fêtes !

 

Bon appétit !

bisous

 

 

Category : Les légumes dans tous leurs états ! | Write a comment | Print

Comments

, le 29-09-2012 à 10:54:17 :

Hello!

Plus moyen d'ajouter un article sur mon blog. Avez-vous le même problème? Savez-vous qq chose sur le bug? Merci de me répondre....Si c'est pareil pour vous, faites comme moi, contactez l'administrateur...Merci!

Cocoheinen

aline.89, le 29-09-2012 à 11:51:45 :

tag

www.la-cuisine-d-aline.com/article-j-ai-ete-taguee-110676213.html

, le 30-09-2012 à 02:27:46 :

Hi!

Fidèle à Bloguez depuis 6 ans, j'ai reçu plus de 23400 coms sous mes 2188 articles écrits. Mais je me rends compte que, contrairement aux premières années, les visites régulières (souvent journalières) et les échanges de coms se font de + en + rares. Alors, je tente modestement une relance en vous contactant. Si cela vous intéresse, répondez-moi et ainsi, on se fera des visites de courtoisie en lisant nos articles et en admirant nos photos réciproquement! J'ai apuré presque totalement ma liste d'amis et ne demande qu'à allonger une nouvelle.

A+++ peut-être!

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