Cake aux trois poivrons

10/10/2012

Cake aux poivrons

Bonjour

lors de ma dernière randonnée en forêt il y a quelques semaines, j'ai eu l'occasion de préparer au groupe ce délicieux et savoureux cake aux trois poivrons et thon et j'avoue qu'il est facile à faire et en plus interressant ...

Il vous faudra pour 8 à 15 personnes

( comptez 1 carré par personne )

Pour les ingrédients

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

13 cl de lait entier

100 gr de gruyère râpé

200 gr de thon frais ( pour moi 1 grosse boîte au naturel)

500 gr de poivrons ( du vert, du rouge et du jaune )

1 tomate

huile d'olive

2 pincées de sel

2 pincées de poivre

 

Préparation

Préchauffez le four à 180°C

Passez les poivrons au gril de votre four, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en lamelles.

Faites-les revenir tout doucement dans une poêle avec un peu d'huile pendant 20 mn.

 

Cake aux poivrons

 

Ajoutez le thon émietté ainsi que le sel et le poivre, puis faites rissoler pendant 5 mn.

 

Cake aux poivrons 

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Ajoutez le gruyère râpé.

Incorporez le mélange au thon à la base.

Versez le tout dans un moule non graissé

 

Cake aux poivrons

 

Faites cuire au four pendant 45 mn 

 

Ma note gourmande

Attendez que le cake soit refroidi pour le découper en carré

Bon appétit !

 

Cake aux poivrons

 

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