Crèmes de mascarpone aux oréos beurre de cacahuète

9/11/2012

Crèmes de mascarpone aux oréos beurre de cacahuètes

Bonjour

quel bonheur de pouvoir goûter aux petits biscuits oréos qui ont fait le tour de la bloggosphère mais pour moi ils sont fourrés de beurre de cacahuète et franchement c'est vraiment délicieux, je vous propose une crème de mascarpone toute simple pour les accompagner  ...

 

pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

 

Ingrédients

300 gr de mascarpone

3 sachets de sucre vanillé + 1 sachet pour les blancs en neige

3 oeufs

3 gouttes de jus de citron

1 pincée de sel

des biscuits oréos au beurre de cacahuète de mon partenaire Avenue Manhattan

 

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d'oufs dans deux saladiers différents.

Détendre le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et 3 sachets de sucre vanillé, d'abord à l'aide d'une fourchette puis continuer avec un fouet à main jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse.

Battre les blancs additionnés du jus de citron et de la pincée de sel, en neige bien ferme, les serrer avec un sachet de sucre vanillé.

Les incorporer délicatement à la crème de mascarpone avec une spatule souple.

Laissez prendre au frais 4 heures au minimum.

 

Crèmes de mascarpone aux oréos beurre de cacahuète

 

Au moment de servir :

Emiettez quelques biscuits oréos

 

Dans une belle coupe:

 

mettez au fond un biscuit oréos entier

ajouter de la crème mascarpone

ensuite un peu de biscuits emiettés

remettre de la crème mascarpone

et en décoration, déposer délicatement un biscuit entier oréos sur le dessus.

 

Crèmes de mascarpone aux oréos beurre de cacahuète

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

, le 09-11-2012 à 12:18:43 :

Hummmm ça à l'air bon

ça donne envie de le déguster

poynterjeffrey, le 19-11-2016 à 05:33:56 :

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