Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

11/11/2012

Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

Bonjour

pour ce dimanche je vous propose cette petite merveille aux pommes cannelle et amandes effilées que j'ai subtilisé sur le joli blog de Nicole,un dessert qui fait toujours plaisir à la famille, facile à réaliser et surtout succulent ...

Préparation : 35 mn si vous faites la pâte

cuisson : 40 mn

Ingrédients pour une tarte

1 pâte brisée " maison" ou achetée

250 gr de farine

125 gr de beurre

1 pincée de sel

eau

 

Faire la pâte en mélangeant les ingrédients ci dessus et la laisser reposer une heure.

 

3 pommes Boskoop ou autres mais il faut une qualité fondantes

20 cl de lait

20 cl de crème fraiche liquide

2 cuillères à soupe de poudre à crème pâtissière de mon partenaire  Impérial

3 oeufs et un jaune

80 gr de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle de mon partenaire  Iles aux épices

des amandes effilées

du sucre glace

 

Préchauffez votre four à 180°C

Etalez votre pâte dans le moule de votre choix

Pelez les pommes et les couper en lamelles assez épaisses

Faites les largement chevaucher. Pour ma part j'ai mis presque 2 couches de fruits.

Préparez dans un bol de préparation, un appareil avec les oeufs, le lait, la crème, le sucre en poudre, la poudre de crème pâtissière, les épices.

Avec un fouet, mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Versez sur les pommes.

A mi cuisson, tapisser la tarte d'amandes effilées

Vérifiez la cuisson et prolongez si besoin.

Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C.

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace

Dégustez tiède ou froide

 

Ma note gourmande

Un tarte succulente aux pommes sur une belle couche de flan, une merveille !

Merci Nicole pour le partage

bisous

 

Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

Category : Tartes salées ou sucrées | Write a comment | Print

Comments

nicole passions, le 11-11-2012 à 20:45:21 :

Merciiiiiiiiiiiiiiiiii

coucou toi
Un grand merci pour ce clin d'oeil. C'est toujours pour moi une grande joie de partager et je cois qu'un blog c'est bien fait pour ça non? En tout cas ta tarte est bien appétissante.
Douce soirée
Bisousssssssssssssssss

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