Verrines de crème au chocolat

4/3/2010

Bonjour,

Voici quelques petites verrines de crème au chocolat que je vous propose aujourd'hui, elles sont terriblement douces et crèmeuses et surtout délicieuses ... Pour les gourmands de chocolat elles sont faites pour vous, j'aime le chocolat Meunier il n'est pas trop amer car mon garçon n'aime pas l'amertume,

 

préparation 20mn

cuisson 20 mn

 

pour 6 personnes

 

il vous faut

 

3/4 de litre de lait

50 gr de sucre

200 gr de chocolat Meunier ( 10 barres )

3 c à soupe de maizéna

2 jaunes d'oeufs

 

pour la préparation

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud. Ajoutez le sucre. Remuez bien pour le faire dissoudre.

Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maizéna.

Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.

Versez ce mélange dans le reste du lait. Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.

Prolongez la cuisson pendant 2 mn.

Versez dans une grande jatte ou des petits verres.

 

un petit conseil: les 3 c à soupe de maizéna, bien bombées

 

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