Petits fondants à l'orange

26/5/2010

Petits fondants à l'orange

Bonjour

aujourd'hui j'ai beaucoup d'oranges et sur un de mes livres de recettes, j'ai trouvé ces petits fondants à l'orange et je peux vous dire qu'ils sont terriblement exquis, j'ai du me dépêcher pour faire les photos !

 

il vous faudra pour ces petits fondants

 

pour 6 personnes

 

préparation : 20 mn  cuisson : 30 mn therm 5/6

 

115 gr de beurre,

115 gr de sucre semoule,

2 oeufs,

115 gr de farine,

1 grosse orange,

1 c à café de levure chimique,

ustensils :

1 fouet

1 cul de poule

des petits moules en silicone

pour le glaçage :

1 grosse orange très juteuse,

150 gr de sucre glace

 

pour la préparation

 

Travailler le beurre à la cuillère de bois dans une terrine chauffée, pour le rendre crémeux.

Incorporer le sucre petit à petit, mettre ensuite les oeufs entiers l'un après l'autre, tout en continuant àà bien travailler la pâte.

Ajoutez la farine, le jus d'orange et le zeste finement râpé. Terminer par la levure.

Versez dans vos petits moules silicone et mettre à cuire à four moyen.

Pendant ce temps, dissoudre le sucre glace avec le jus de l'autre orange pour obtenir une crème coulante et épaisse. Il n'est pas nécessaire de mettre tout le jus d'orange.

Aussitôt cuit, démouler les petits gâteaux sur un plat et les arroser chaud avec la moitiè du glaçage.

 

Mon conseil

Les petits gâteaux doivent devenir moelleux.

Etaler le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi.

 

 

C'est des petits gâteau que vous pouvez servir pour un buffet, pour un goûter d'enfants, ou pour un pique-nique, c'est extra et délicieux , miam !!!

 

Bonne dégustation !

bisous

buddlehia

 

Petits fondants à l'orange

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

 marrakechdelices, le 10-03-2010 à 11:33:00 :

coucou

Superbes tes fondant moelleux et délicieux a souhait

merci du partag

bisoux

béatrice, le 10-03-2010 à 12:24:06 :

fondants à l'orange

de rien, c'est un plaisir pour moi de cuisiner et de partager...

Merci à toi

bisous béatrice " la cuisine gourmande "

 

lolotambouille, le 26-05-2010 à 18:14:57 :

hummm

au bon goût d'orange de bien jolis fondant que voilà! bisous!

béatrice, le 26-05-2010 à 19:23:08 :

merci

merci ma lolo, c'est vrai que j'ai fait cette recette dans mes petits moules en silicones et la présentation est pas trop mal et ils sont très fondants ! bisous et bonne soirée

Popasan, le 27-05-2010 à 22:24:48 :

Trop mimi

Oooooooh, qu'ils sont mimi ces fondants!!! Bravo ^^

 lacuisinegourmande, le 27-05-2010 à 22:58:09 :

miam!

Quand je les fais, je suis obligé de les cacher sinon j'ai pas le temps de prendre la photo, ils sont trop vite mangés

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