Millefeuille crémeux de pommes de terre et courgettes fondantes

18/3/2010

aujourd'hui, je vous propose ce millefeuille crémeux de pommes de terre et de courgettes fondantes, en accompagnement d'une viande, un pur délice ! Une bonne façon de faire passer les courgettes.

Mon garçon qui ne raffole pas des courgettes, avec ce plat c'est passé tout seul Clin d'oeil

Malheureusement je cuisine beaucoup à l'instinc, donc ,je n'ai pas de recette particulière, mais je vous donne ma façon de procéder 

j'ai pris un grand plat allant au four ( pour grande famille ! )

j'ai commencé par faire un lit de pommes de terre coupées en tranches, ensuite un lit de courgettes, un lit de gruyère râpé,salez et poivrez entre les couches, j'ai battu 5 oeufs avec de la crème liquide, sel et poivre, parsemez les couches avec ce mélange , terminer jusqu'à épuisemnt de vos légumes et terminer par mettre du lait et une couche de gruyère râpé asez fine.

Passer au four le temps qu'il faut therm 7, bien surveiller pour qu'il soit bien dorer, j'ai servi ce plat en faisant des parts carrés, on voit très bien le millefeuille, c'est très joli en présentation, avec une viande de porc ( genre chipolatas).

Bon appétit

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Comments

 monazimba, le 19-03-2010 à 16:46:25 :

.......

http://farm4.static.flickr.com/3530/3220119090_78b5d22b84.jpg
¸,ø¤º°*°º¤ø, Hellooo Béatrice ,ø¤º°*°º¤ø,¸.
wahooo c'est le festin ici
tu nous a gâté merci çà doit être délicieux
je suis déjà en week end ds la country
le soleil n'est pas au rendez vous
mais il fait très doux
et çà sent bon l'herbe fraîche lol
je te souhaite une agréable fin de journée
Amitié et tendresse
Mona

béatrice, le 19-03-2010 à 17:10:11 :

bonne soirée

coucou! Mona

c'est toujours très agréable de te lire et j'en profite pour te souhaiter une excellente soirée!

pleins de bisous, et passe de bons moments dans ta country

béatrice

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