Crêpes au poulet champignons et curry

27/5/2010

aujourd'hui, je vous présente une recette facile à faire, des crêpes au poulet ,champignons et curry ( un épice que l'on raffole à la maison), il vous faut faire une pâte à crêpes salées et les réserver

pour la garniture

des aiguillettes de poulet ou du blanc de poulet ( ce que vous avez..)

des échalotes

des petits champignons de Paris frais

de la crème épaisse

1 gousse d'ail

un peu de bouillon de volaille

du curry

sel et poivre

1 tomate

du persil frais

et un peu de salade pour la déco

( je n'ai pas mis de quantités, car tout dépend du nombres de convives, à vous de voir )

 

Pour la préparation

 

Dans une poêle je fais rissoler mes échalotes ciselées, les aiguillettes de poulet découpés en petits morceaux, l'ail ciselé ( enlever le germe) , le bouillon de volaille ( très peu), le curry, sel et poivre et terminer par de la crème fraiche bien épaisse, laisser cuire et bien mélanger le tout.

 

garnir vos crêpes et ensuite les rouler

 

présentez-les sur un joli plat garni de belles feuilles de laitue de rondelles de tomates sur le dessus, etc..

Laissez libre court à votre créativité  Clin d'oeil

bon appétit

 

au vu de la quantité de mes crêpes, je les ai servi en plat de résistance accompagnées d'une petite salade verte bien relevée, testée et approuvée par la famille !

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Comments

Popasan, le 27-05-2010 à 22:28:07 :

Que du bonheur!!!

Alors là ma belle, tu ne pouvais pas me faire plus saliver!!! J'adore les crêpes et ta garniture est délicieuse!!! Bravo ^^

 lacuisinegourmande, le 27-05-2010 à 22:53:04 :

bonsoir!

je confirme, c'est délicieux, si tu fais la recette,tu me diras, bisous et bonne nui!

pour te donner une idée, la pâte à crêpes, je la fais aussi moitié farine de blé et l'autre de sarrazin, un délice...

lolo1240, le 30-05-2010 à 19:25:58 :

hum

j'adore tu ma donnez envie demain j'en fait lol

béatrice, le 30-05-2010 à 20:39:52 :

bonne soirée

coucou! lolo si tu fais la recette je te mettrais à l'honneur sur mon blog, bises

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