Sauce Mornay

Added 21/9/2012

Sauce Mornay

Bonjour

il recommence à faire froid et en ce moment nous avons envie de petits gratins d'endives ou de chou-fleur et pour l'accompagner j'ai opté, cette fois-ci pour un...Suite...

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Sauce au Madère

Added 4/11/2011

Voici une excellente sauce mijotée avec lard et oignons et qui peut accompagner les viandes de boeuf, de veau ou de porc,

préparation : 5 mn

cuisson : 30 mn

pour 1/2 litre de sauce ( comptez pour 6 personnes )

1/2 litre de bouillon<...Suite...

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Sauce béchamel, bien améliorée !

Added 16/4/2010

sauce béchamel

hier, j'ai fait des endives au jambon et voici  " ma béchamel"

il vous faut pour 1/2 litre

50 gr de beurre

50 gr de farine

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Sauce mayonnaise légère au fromage blanc et aux herbes fraîches

Added 7/4/2010

aujourd'hui je vous propose une délicieuse sauce mayonnaise d'une légèreté incroyable pour tous vos poissons et crustacés

il vous faut pour 4 personnes

100 gr de fromage blanc ( crèmeux)

1/2 tasse de mayonnaise ( faite maison si possible)

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Sauce bolognaise

Added 30/3/2010

pour ma sauce bolognaise, il vous faut pour 4 à 6 personnes

500 gr de boeuf haché

2 oignons coupés fins

2 gousses d'ail écrasées

1 boite de tomates ( 400 gr)

1 boite de concentré de tomates

1 ...Suite...

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Sauce barbecue

Added 26/3/2010

Les beaux jours arrivent et je vous propose cette sauce que tout le monde connaient bien-sûr mais on peut la faire soi même et je vous donne ma recette

 

il vous faut pour 90 cl de sauce

 

50 gr de lard fumés en dés ( ou des p...Suite...

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Sauce Vénitienne

Added 10/3/2010

Sauce Vénitienne

Bonjour

aujourd'hui, je vous propose une sauce excellente pour accompagner tous vos plats de pâtes, c'est une sauce que l'on ne con...Suite...

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